竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久无可厚非是什么意思，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟(shú)等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。无可厚非是什么意思

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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