柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道也有(yǒu)些(xiē)变了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能(néng)判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿饼还(hái)是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身(shēn)体(t一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟f0000; line-height: 24px;'>一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟ǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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