浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(hu稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字ā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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