浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(sh写照的意思 写照是什么词性ǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。写照的意思 写照是什么词性>

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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