猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(b1米等于多少mm 1米等于多少厘米ài)恶臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪1米等于多少mm 1米等于多少厘米科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生(1米等于多少mm 1米等于多少厘米shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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