杭州市(shì)商务局牵(qiān)头起草《关于加快(kuài)推进(jìn)杭(háng)帮菜研发(fā)和(hé)预制菜产业高质量发展的实施方案（2023-2025）（征(zhēng)求意见稿）》，其(qí)中(zhōng)提到到(dào)2025年，全市培(果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的péi)育(yù)10家以(yǐ)上(shàng)预制菜龙(lóng)头生产企业，100家规(guī)模以上预制菜企(qǐ)业，研发1000道以上杭帮菜(cài)创新菜品，培育(yù)10000个以上全国(guó)连锁(suǒ)杭帮菜(cài)经营门店和预制菜经销网点(diǎn)，全(quán)产业(yè)链总产(chǎn)值达千(qiān)亿元(yuán)以上。

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