燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差p>

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一(yī)款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华(huá)润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实(shí)现(xiàn)高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒在(zài)近期的(de)投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事(shì)会同(tóng)意政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本公司间(jiān)接全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在年(nián)度(dù)报(bào)告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程(chéng)。

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