燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战略的同(tóng)时(shí)，也加(jiā)快布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rù曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思n曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上(shàng)述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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