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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓郁(yù)的果(guǒ)香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发(fā)酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢(yì)，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间一般在两(liǎng)年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环(huán)境(jìng)来进(jìn)行决定(dìng)的(de)，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴桃是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行(xíng)酿制时(shí)一(yī)定要经过消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，这样(yàng)才能(néng)够延长它的保质期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间(jiān)是越久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过(guò)注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一(yī)个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒的地(dì)方最好(hǎo)是(shì)阴凉(liáng)干燥处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否则会造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕猴桃(táo)基本都化(huà)成水汤，有很浓(nóng)的(de)酒香，基本没有气泡(pào)产生(shēng)，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时就要注意(yì)将酒渣分离出(chū)来，剩下的(de)酒继续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容器(qì)，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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