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菜(cài)籽油可以炒菜(cài)吗(ma)

　　菜(cài)籽(zǐ)油是(shì)可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素(sù)E、各类(lèi)脂肪(fáng)酸(suān)等，可以很好地被人体吸(xī)收，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜油，是用(yòng)油菜(cài)籽榨出(chū)来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄(huáng)金黄(huáng)的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而且闻起(qǐ)来(lái)还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且(qiě)营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热(rè)渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后往锅(guō)中放入(rù)适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即(jí)可(kě)去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入(rù)大米干饭(fàn)或(huò)者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对籽油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热(rè)，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择(zé)放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放。