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老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜(guā闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局)是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局)的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。<闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局/p>

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜(guā)的声(shēng)音，闷(mèn)响的(de)就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则可以(yǐ)让消化(huà)道免受(shòu)粗糙(cāo)食品(pǐn)的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增(zēng)强(qiáng)肝(gān)肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰(yí)岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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