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马美如简介熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶能够(gòu)闷泡吗

　　熟茶是(shì)能(néng)够闷泡的。

　　普洱熟茶能(néng)够闷泡也能(néng)够冲泡,通过(guò)闷泡(pào)能更好的调查茶叶的质量,可是留意闷泡的时刻(kè)不要太长,否则会影(yǐng)响茶(chá)汤的口(kǒu)感。

　　普洱熟茶能够闷泡,相同也(yě)能够冲泡(pào),能够(gòu)根据个人的(de)喜爱(ài)挑选(xuǎn),运用闷(mèn)泡(pào)能更(gèng)好的(de)辨别(bié)茶(chá)叶的质量(liàng)。

熟茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、醒茶(chá)。

　　熟普多以“茶饼(bǐng)”的办(bàn)法(fǎ)存(cún)在。

　　要想熟普好喝，咱们要先(xiān)醒茶。

　　醒茶类(lèi)比于醒(xǐng)酒，浅显的说醒茶便是让尘封的茶(chá)叶通(tōng)过(guò)与(yǔ)空气、水分(fēn)的触摸(mō)而苏(sū)醒过(guò)来，使叶片自然地呼(hū)吸，唤醒茶质，凝(níng)集茶香。

　　咱们能够提早一周左(zuǒ)右先进行撬(qiào)饼，将撬下来的茶，放入(rù)紫砂罐中，对(duì)其进(jìn)行“醒茶”。

　　假(jiǎ)如(rú)是熟普散(sàn)茶(chá)，或许(xǔ)是(shì)限(xiàn)制(zhì)得没有那(nà)么(me)紧的熟茶(chá)饼(bǐng)，能(néng)够越过“醒茶”这一进程。

　　2、选水。

　　自来水(shuǐ)是(shì)咱们日常日子中取用最便利的水(shuǐ)，但自来水的硬度偏大，水中还有或(huò)许有很重(zhòng)的氯气味，用来泡(pào)茶对滋味和香气(qì)都有必定的影响。

　　条(tiáo)件答应的(de)情况(kuàng)下，能够购(gòu)买市售(shòu)包(bāo)装的纯净水或呈弱(ruò)碱性(xìng)的矿泉水，前者能最大程度地(dì)衬托(tuō)出茶的(de)赋性，后者有助(zhù)于茶性的激起。

　　3、择器(qì)。

　　冲泡普洱(ěr)熟茶，引荐运用紫(zǐ)砂壶或(huò)盖碗(wǎn)。

　　紫砂壶有较好的透气(qì)性(xìng)和吸(xī)附性(xìng)，能够使茶(chá)汤口感愈加顺滑。

　　质料等级低、年(nián)份久的熟茶(chá)，引荐运用(yòng)紫砂(shā)壶。

　　盖碗散热快，便利控温出汤。

　　质料等级(jí)高、年份(fèn)短的熟(shú)茶，引(yǐn)荐(jiàn)运用(yòng)盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一(yī)般来说(shuō)，用100℃的沸水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡(pào)。

　　许(xǔ)多茶(chá)友熟(shú)普(pǔ)泡得苦涩，便是(shì)没把握好茶水比(bǐ)。

　　冲泡(pào)熟(shú)普(pǔ)茶水比大致在(zài)1:30，即1克(kè)茶30毫升水(shuǐ)。

　　先“润茶”，润茶用水(shuǐ)及温(wēn)度协(xié)助叶片舒展，激起茶叶的活性，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳质(zhì)量，并洗去茶叶制造进程(chéng)中附(fù)着的浮尘。

　　润茶要先用热(rè)水充沛温热茶具，然后(hòu)投(tóu)入茶叶注入热(rè)水，快(kuài)速(sù)倒出润茶水。

　　开端正(zhèng)式(shì)冲泡，关于质料等级较高，陈化时刻不长的熟普，灌水(shuǐ)时能够(gòu)沿着壶壁或(huò)盖碗壁(bì)渐渐注入(rù)或(huò)绕茶叶(yè)边际环形灌水，以(yǐ)确保(bǎo)茶汤醇滑温(wēn)润的口感。

　　关于枝(zhī)叶相对(duì)粗老(lǎo)的老熟茶，能够(gòu)选用(yòng)高冲旋(xuán)转的办(bàn)法灌水，更(gèng)有利于激起其间的内在物质分出，确保茶(chá)汤(tāng)的滋味(wèi)和香气满足(zú)。

　　出汤(tāng)时刻关于茶汤(tāng)滋味影响颇(pǒ)大，出(chū)水过(guò)快，茶汤(tāng)滋味寡淡；出水太慢，茶(chá)汤太过浓稠，以(yǐ)及(jí)影响(xiǎng)后续几泡的滋味。

　　这儿给一个参阅，前五泡15秒(miǎo)，六到八(bā)泡20秒，八(bā)泡今后能够延伸至30秒，尾(wěi)水可闷(mèn)泡。

　　每一款熟(shú)普最佳出汤时(shí)刻都是有差异的(de)，能够在参阅时(shí)刻的(de)基础上(shàng)，通过实践冲泡后的口感来调(diào)整(zhěng)。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法

　　熟普的冲泡办法

熟普的(de)冲泡办法1

　　　　熟普(pǔ)，不管等级凹凸，都不惧开(kāi)水冲泡。

　　由于普洱茶是大叶种(zhǒng)茶，因而冲泡熟普(pǔ)，宜选用阔口壶。

　　以下冲泡(pào)办法(fǎ)、进程，是我多年泡饮心得，也是通过无数次与同好切戳后总结的心得，发出来期望对茶友能有协助。

　　　　冲泡普洱茶(chá)，首要(yào)有(yǒu)必要温热茶壶。

　　　　倒出壶中热水，投入适量熟(shú)普，投茶量按照个(gè)人喜爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃，翻开盖子嗅闻茶(chá)叶的气(qì)味，判别茶叶寄存是(shì)否妥当，好的熟普，此(cǐ)刻应该能够闻到一股木香味(wèi)和枣香味。

　　　　冲入开水，凭借(jiè)水的力道(dào)，让壶中茶(chá)叶(yè)翻滚。

　　这时壶口会有气泡(pào)、泡沫涌马美如简介起。

　　　　待壶(hú)口不再有气(qì)泡冒出时，拿起壶盖悄(qiāo)悄刮去壶口的泡沫。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有必(bì)要出尽(jǐn)。

　　看茶汤(tāng)，好的熟(shú)普，汤(tāng)色应该是明澈亮堂的酒赤色。

　　　　由于熟(shú)普特别(bié)的发酵工(gōng)艺，所以榜首、第(dì)二(èr)道茶(chá)汤弃之不饮，从第(dì)三道开端，就能(néng)够正常饮用了。

　　　　工艺(yì)到位，存贮合理的(de)熟普(pǔ)，茶底应(yīng)该(gāi)是油润的(de)。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法2

　　　　普(pǔ)洱熟(shú)茶冲泡办法(fǎ)

　　　　视(shì)频顶用盖(gài)碗来(lái)做演示(shì)，盖碗冲泡能够泡出(chū)熟茶的(de)原汁原味(wèi)，投茶量能够(gòu)按照(zhào)100ml:5g的份额，进行投进(jìn)。

　　市(shì)面上盖碗(wǎn)底(dǐ)子(zi)是120-150ml左右的(de)容量，我们(men)能(néng)够根(gēn)据(jù)自己盖碗的容(róng)量来核算投进(jìn)量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶(chá)一(yī)般做成茶(chá)砖、茶饼，空气没(méi)有和茶叶充沛触摸，假如直(zhí)接拆开后立(lì)刻喝(hē)，那么口感会没(méi)有到达极致，这就(jiù)需求(qiú)干醒茶，让茶叶和空气进行充(chōng)沛(pèi)触摸(mō)。

　　首要办法是把紧(jǐn)压茶分解成茶块，分装到醒(xǐng)茶袋或许陶罐(guàn)中，10-15天后，能够开端用来(lái)泡茶。

　　　　榜首(shǒu)步：温杯(bēi)

　　　　温杯(bēi)能够(gòu)高温灭菌消毒，也(yě)能够进步(bù)茶具温度，让茶叶的(de)香(xiāng)气、口感得到更好的发挥。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完(wán)毕后，进行投(tóu)茶。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶，醒茶(chá)要充沛把茶叶(yè)和水交融，把(bǎ)茶叶内含的物质、茶(chá)多酚(fēn)等唤醒出(chū)来。

　　　　第三步：润茶(chá)

　　　　这时要参(cān)加第二遍水，润茶(chá)和醒茶(chá)不同，对熟茶来说，榜(bǎng)首道不足以把内(nèi)含(hán)物(wù)质蒸发(fā)出来，所(suǒ)以(yǐ)需求第二道润茶。

　　　　醒茶(chá)和润茶的水，都要(yào)倒掉。

　　　　第四步：冲(chōng)泡(pào)

　　　　质量(liàng)比(bǐ)较低的熟(shú)茶，需求(qiú)用沸水冲泡，出汤时刻控制在15秒为宜(yí);质(zhì)量较高的.熟(shú)茶，能(néng)够用(yòng)90-95度水温，7秒左(zuǒ)右。

　　　　用滤网把杂质进行过滤(lǜ)，得到精华的部分，之后进行分杯，榜首泡(pào)正(zhèng)式完毕。

　　　　榜首泡(pào)是最重要的(de)，榜(bǎng)首泡泡的好，把茶叶内含物质唤(huàn)醒后，一(yī)般(bān)榜首到(dào)第七泡出(chū)汤(tāng)时刻能够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡(pào)出(chū)汤时刻逐步(bù)变慢(màn)。

　　而每一泡的滋味也会有(yǒu)一(yī)股曲(qū)线改变。

　　　　许多(duō)茶友选用紫砂壶泡茶，熟(shú)茶看中泡茶的用具，而紫砂、陶壶(hú)等(děng)具有吸附(fù)的作用，能(néng)够去除一部分熟茶中(zhōng)的(de)堆味(wèi)和仓位，而(ér)且泡茶(chá)又不(bù)失原味，具有提香成效，口感更好，是(shì)熟茶冲泡的黄金(jīn)搭档。

　　　　紫砂(shā)等的投泡份额也底子(zi)是100:5的姿态，我们在(zài)投泡时(shí)就要留意自己茶壶的量，来核(hé)算(suàn)投茶量。

　　而用潇洒(sǎ)杯的话，要(yào)留意潇洒杯(bēi)容积比(bǐ)较大，投(tóu)茶量能够(gòu)增加到100:6，冲泡时刻(kè)底(dǐ)子和盖碗共同(tóng)。

　　　　普洱茶熟茶

　　　　普洱茶(chá)熟茶(chá)的炒制办法和生茶(chá)不一样，颜色显着发红，为红褐(hè)色或(huò)甲(jiǎ)由色，也被称(chēng)为“猪肝红”，闻起来(lái)香(xiāng)气扑鼻(bí)。

　　普洱茶生茶和熟茶，是同(tóng)一个品(pǐn)种(zhǒng)不同加工工艺的产品。

　　　　茶叶品(pǐn)鉴

　　　　普洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆”技(jì)能(néng)，对(duì)生茶进行(xíng)快速后(hòu)发(fā)酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶颜色显着发红，为红褐色或甲(jiǎ)由色，茶汤香(xiāng)气(qì)很浓。

　　残(cán)次的(de)普(pǔ)洱茶(chá)熟茶(chá)会(huì)发(fā)黑，有铁锈水的(de)滋味，乃(nǎi)至有的(de)有胶(jiāo)味。

　　　　冲泡(pào)成(chéng)茶汤后，正品熟(shú)普(pǔ)洱茶汤色红浓(nóng)通明，有(yǒu)枣香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等(děng)香味，香味层次(cì)分(fēn)明，比较重，没(méi)有浮渣且有一种沉香味，能看到油气(qì)可是不见油(yóu)珠。

　　残次的普(pǔ)洱(ěr)茶冲(chōng)汤后(hòu)茶汤浮渣较多，茶汤混浊，有的(de)时分感觉(jué)“油腻腻的”。

　　　　冲(chōng)泡关(guān)键

　　　　1.普洱茶熟(shú)茶(chá)茶汤需求(qiú)高(gāo)温(wēn)冲(chōng)泡，因而冲泡的时分将开水应该(gāi)烧至99℃，不能运用(yòng)半(bàn)开水(shuǐ)(85～90℃)，也不(bù)能运用冷(lěng)热(rè)水混合冲泡，更不(bù)能参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶能够在紫砂茶壶中煮泡，用炭火将茶(chá)汤渐渐(jiàn)地熬制(zhì)而成，普(pǔ)洱茶熟(shú)茶榜首泡不需(xū)求煮泡时刻过长，可(kě)是后边几(jǐ)泡(pào)需求(qiú)渐渐煮熟。

熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法(fǎ)3

　　　　普洱茶有越陈越香(xiāng)的特色(sè)，一起(qǐ)普(pǔ)洱茶也是(shì)能够喝的”古(gǔ)玩”,那么普洱(ěr)茶应该怎样冲(chōng)泡与品味呢(ne)?怎样冲泡怎样(yàng)品味才干真实品味(wèi)出普洱茶的滋味呢?下面(miàn)就详细介绍普洱茶的冲泡办(bàn)法与品味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于(yú)普洱茶(chá)的浓度(dù)高,用腹(fù)大的壶可防止茶(chá)汤过浓.主张原料(liào)宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱(ěr)时(shí)茶叶份量大约占壶(hú)身20%,将(jiāng)茶砖(zhuān),茶饼,拨开(kāi)后.露出空气(qì)2星期,再冲泡(pào)滋味(wèi)更好。

　　　　3、普(pǔ)洱(ěr)茶冲泡(pào)进程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内要喝的茶一(yī)般应拆(chāi)开(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂(shā)罐中醒茶3个月至(zhì)半年。

　　醒茶罐内(nèi)装茶一般(bān)不(bù)超越三分之二，如有或许应定时(比(bǐ)方一个月一次)将茶倒出翻一下，以利于醒茶(chá)。

　　没有(yǒu)条件的茶友也能(néng)够将拆开的茶(chá)暂时放入牛(niú)皮纸袋或大的信封(fēng)中醒茶(chá)。

　　醒茶时要留(liú)意避光避异(yì)味(wèi)、坚持必要的(de)环境(jìng)温度(比方(fāng)摄氏(shì)20度以上)，环境湿度则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶一(yī)般按(àn)8.5克/100ml水、生(shēng)茶一般按8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧压茶处(chù)理成指甲盖(gài)巨细，越(yuè)薄越好;散茶(chá)则顺(shùn)从其美，尽量坚持干茶(chá)外(wài)形。

　　　　三、用水(shuǐ) 。

　　　　尽量挑(tiāo)选桶装(zhuāng)优(yōu)质纯净水、山泉水。

　　　　四、洗(润)茶(chá)。

　　　　熟(shú)茶，一般洗(润)茶两(liǎng)遍，榜首遍20至30秒出(chū)水(详细时刻根据紧(jǐn)压(yā)程度(dù)定(dìng)，压得紧则时刻稍(shāo)长，压(yā)得松(sōng)则时刻稍短。

　　散茶可(kě)适当(dāng)缩短时刻(kè)，一般(bān)为5至10秒(miǎo))，第二遍快冲(chōng)快出。

　　十年以上陈期的熟茶若制造与寄存正常则一般可洗(润)茶一遍。

　　　　生茶，一般洗(润)茶(chá)一(yī)遍，20至30秒出(chū)水。

　　十年以上生(shēng)茶在(zài)洗(润(rùn))茶前可进行(xíng)适度水烘(hōng)，行将干茶置入(rù)紫砂壶中(zhōng)，壶外用(yòng)开水(shuǐ)冲(chōng)淋，以(yǐ)进步壶(hú)温(wēn)、遣散壶内干茶的杂味并(bìng)完成快(kuài)速(sù)醒(xǐng)茶。

　　　　4、品饮普洱茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前(qián)，此刻即可感触陈味芳香如(rú)泉涌(yǒng)般(bān)扑鼻而来(lái)，其典雅沁心之感(gǎn)，不在幽(yōu)兰清(qīng)菊之下。

　　　　5、普洱茶(chá)需(xū)用心(xīn)品茗，啜(chuài)饮(yǐn)进口，始能得其真韵，虽茶汤进(jìn)口略(lüè)感苦(kǔ)涩，但待茶汤于喉(hóu)舌间略作逗留时(shí)，即可感触茶汤穿(chuān)透牙缝(fèng)、沁渗齿龈，并由舌根(gēn)发生甘津送回舌面，此刻(kè)满(mǎn)口(kǒu)芳香，甘露“生津”，令人神(shén)清气爽，而且津液四溢(yì)，耐久不散不渴，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的(de)冲泡(pào)办法4

　　　　 1、普洱(ěr)茶宜用何种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由(yóu)于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过(guò)浓。

　　主张(zhāng)原料宜(yí)选陶壶、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普洱茶(chá)冲泡重量

　　　　冲泡(pào)普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身20%,最好将(jiāng)茶(chá)砖、茶饼、拨开(kāi)后，露出(chū)空气(qì)2星期,再冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　　　首(shǒu)要，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。

　　一般在(zài)喝(hē)中国茶时(shí)，都要先冲(chōng)过(guò)一次热水才行，关于普洱茶(chá)来说这(zhè)是(shì)不行短(duǎn)少的程序。

　　由于它(tā)跟其它茶类不同，除了一(yī)般加(jiā)工手(shǒu)续(xù)外，好的陈(chén)年普(pǔ)洱茶(chá)至少还要再地底下埋个五年左右(yòu)，所以怕它会带有部分的泥土在(zài)里(lǐ)面。

　　由(yóu)此可知，榜首次(cì)冲泡茶叶的(de)热(rè)水除了(le)能够唤(huàn)醒茶叶(yè)的滋味之外，它(tā)一起(qǐ)还具有(yǒu)将茶叶(yè)中(zhōng)的杂(zá)质(zhì)同时洗净的重要任(rèn)务。

　　榜(bǎng)首次的冲泡(pào)速(sù)度要(yào)快，由(yóu)于它只(zhǐ)需能(néng)将茶(chá)叶洗净即可(kě)，不(bù)须将它的滋(zī)味浸(jìn)泡出来；而第2次今后由所以(yǐ)要拿来喝的，所以浓淡的挑选(xuǎn)就可按照(zhào)个人(rén)喜爱来决议(yì)了。

　　普洱茶即(jí)便变冷今后(hòu)仍是风味十足马美如简介，所以(yǐ)夏(xià)天的时分能够弄得冷一(yī)些(xiē)或许是冰过今后再喝。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法5

　　　　普(pǔ)洱茶不(bù)但能匡助人们有用的瘦身瘦身，更好的坚(jiān)持身材的细长，而且(qiě)还(hái)能起到降血脂以及血压的(de)意(yì)图(tú)，关于(yú)于防癌抗癌也有(yǒu)必定(dìng)的(de)功效，所以(yǐ)糊口(kǒu)中有良多人都爱好喝普洱茶，而关于喝茶有必(bì)定知道的人(rén)还知(zhī)道(dào)它有生茶以及熟(shú)茶之分，那(nà)末，普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的区别都有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟(shú)茶的区别

　　　　一、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶外观的对照

　　　　生茶(也称青饼(bǐng))，茶饼(bǐng)中茶(chá)叶以(yǐ)青绿,墨(mò)绿色为主,有(yǒu)部份转为(wèi)黄赤色，白色为(wèi)芽头。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶饼(bǐng)中茶叶颜色为黑或许红褐色,有些芽(yá)茶则是暗金黄色,有浓浓(nóng)的(de)渥堆味,类似于霉味(wèi),发酵(jiào)轻者(zhě)有类(lèi)似龙眼的滋味,发酵重(zhòng)者(zhě)有闷湿的草席味。

　　　　二、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶制造工艺(yì)的(de)对照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的(de)制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干，即生散茶(chá),或许叫晒青毛茶(chá)。

　　把(bǎ)晒青毛茶又高温(wēn)蒸(zhēng)，放入固定模具(jù)定型，又晾干后成为紧压茶品，也就(jiù)成为了生饼。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)的制造工艺：鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即(jí)为生散茶,或许晒(shài)青毛茶(chá),晒青(qīng)毛茶经(jīng)人工(gōng)快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆工序,即为熟散茶，渥堆技能是(shì)年由茶厂(chǎng)实验成功(gōng),也(yě)便(biàn)是说，年(nián)之前的(de)熟茶都是假(jiǎ)的(de)，年之前(qián)底子没有熟茶。

　　熟散茶再(zài)经由蒸,定型,成(chéng)为熟(shú)茶紧压茶。

　　　　三、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的汤色对照

　　　　生茶的(de)汤色(sè):青黄色或(huò)许金黄(huáng)色，较透亮.

　　　　熟的汤色：栗(lì)赤色或许暗赤色，微透(tòu)亮。

　　　　四、普洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶的叶(yè)底对照

　　　　生茶的叶底：新制(zhì)茶品以黄绿色(sè),暗绿色(sè)为(wèi)主,活(huó)性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有(yǒu)条(tiáo)有(yǒu)形，展开仍保持整叶(yè)状的为(wèi)宜茶(当(dāng)然不(bù)是首要(yào)根据，根(gēn)据(jù)茶叶产地(dì)、品(pǐn)种不同(tóng)而定)。

　　　　熟茶的叶(yè)底：渥堆发酵度轻者叶底(dǐ)是红棕色(sè)但(dàn)不(bù)柔韧,重发酵者叶(yè)底多呈(chéng)深(shēn)褐色或许黑色(sè),硬而(ér)易(yì)碎(suì)。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的功(gōng)效对照

　　　　普洱茶生茶的首(shǒu)要功效(xiào):生普普茶(chá)气(qì)比较(jiào)浓郁，茶多(duō)酚(fēn)的含量很高，是防癌的好饮(yǐn)品。

　　白日(rì)喝生普很醒(xǐng)脑，有(yǒu)一种清洗(xǐ)身(shēn)心的清彻感，关于血管的(de)疏(shū)理也比(bǐ)较鲜明。

　　　　普洱茶(chá)熟茶的首要功效：具有(yǒu)明显的瘦(shòu)身(shēn)作用。