空气炸锅，是一(yī)种可(kě)以(yǐ)用空气来进行“油炸”的(de)机器(qì)，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时(shí)热(rè)空气还吹走了食物表层的水分，使(shǐ)食材达到近似(shì)油炸(zhà)的效果(guǒ)。

　　空(kōng)气炸锅的(de)工作原理(lǐ)是“高(gāo)速(sù)空气循环技术(shù)”，它通过高(gāo)温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用(yòng)风机将(jiāng)高温(wēn)空气吹到锅内(nèi)加热食物，使热空气在封闭的空间(jiān)内循环，利用食(shí)物本身的油(yóu)脂煎(jiān)炸食物(wù)，从而使食物脱水，表面(miàn)变得(dé)金黄(huáng)酥脆(cuì)，达到煎(jiān)炸的效果。

　　所以，空(kōng)气炸锅其(qí)实就是一个带风(fēng)扇的简(jiǎn)易烤(kǎo)箱。

空气炸锅是不是一(yī)定要放烤(kǎo)架，空气炸锅烤架怎么(me)放置

　　空气(qì)炸锅(guō)有配置烤架(jià)等工(gōng)具(jù)，有些人(rén)使用(yòng)空气炸锅的时(shí)候，觉得放(fàng)了烤架之后(hòu)里面的空间(jiān)就小了(le)很多，空气炸(zhà)锅是(shì)不(bù)是一定(dìng)要放烤(kǎo)架(jià)？由于想要烤一些食物(wù)，有些(xiē)人(rén)打算将烤架拿出来，空气(qì)炸锅烤架(jià)怎么放置(zhì)？

　　空(kōng)气炸(zhà)锅不一定要放(fàng)烤架，也不是所有的空气(qì)炸锅(guō)都会(huì)配烤(kǎo)架，有(yǒu)些配烤盘。

　　比如(rú)用(yòng)空气炸锅油(yóu)炸食(shí)物的时候，放(fàng)炸蓝就可以(yǐ)了(le)，不需要放(fàng)烤架(jià)。

　　可是，如果用空气炸(zhà)锅(guō)烘烤食物(wù)，放烤架(jià)会好一点(diǎn)。

　　平常(cháng)使用空(kōng)气炸(zhà)锅的时(shí)候，应该要根据制作食物需求，决定(dìng)在(zài)里面放什(shén)么样的工(gōng)具。

　　 烤架直接放在空(kōng)气(qì)炸锅里(lǐ)面(miàn)就可以(yǐ)了，放(fàng)平即可，没有太大的难度，大部(bù)分(fēn)人看一眼就懂得(dé)了。

　　有些空气炸锅会附带烤架(jià)、烤盘、炸蓝、煎(jiān)盘等工具，人们平常烹饪(rèn)的时候，应(yīng)该根据食物烹饪(rèn)需求更换工具，保(bǎo)证烹饪效果。

　　 利用空气炸锅(guō)烘烤食物时，为(wèi)了达(dá)到更好的效果(guǒ)以及减少清洗(xǐ)麻烦(fán)，可以在烤(kǎo)架上铺(pù)一层锡纸，再(zài)将(jiāng)准备好的食(shí)物中国有几个党派，中国有几个党派组织放在锡纸上(shàng)，这样(yàng)食(shí)物(wù)受(shòu)热更加均匀(yún)，也可以(yǐ)将食物(wù)水分(fēn)有效锁住，减少被烤焦现象。

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