竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都(dōu)要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(sh一个立一个羽念什么字ǔ)于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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