柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变(biàn)了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下(x夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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