一(yī)年之计在于春，健康也(yě)是如(rú)此。那(nà)么(me)，在(zài)春分时节的餐桌上，应当有哪些食材出(chū)现团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费呢？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇——补充维生素D

香(xiāng)菇(gū)的维生素(sù)D含量很(hěn)高(gāo)，且(qiě)香(xi团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费āng)菇干品中(zhōng)钙、磷、铁等矿物质(zhì)含量也(yě)较多。

其铁(tiě)的含(hán)量比菠菜(cài)高(gāo)出8倍以上，锌的含(hán)量是(shì)奶(nǎi)粉(fěn)、大豆(dòu)的3倍以上，这些(xiē)都是(shì)人体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料(liào)：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙(shi)，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡(hú)椒(jiāo)粉2小匙做法：将米洗净沥干水分(fēn)，加入(rù)1杯水浸泡(pào)约15分钟备用。

新(xīn)鲜香菇洗(xǐ)净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡(jī)肉丝、调味料拌匀(yún)，铺在(zài)米上(shàng)。放入电饭(fàn)锅中煮熟，开关跳起后(hòu)，再焖(mèn)10分钟，将(jiāng)锅盖打开，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用饭(fàn)匙轻轻拌匀即可。

02香椿(chūn)——理(lǐ)气抗菌(jūn)

中医(yī)认为，香椿味(wèi)苦(kǔ)，性寒，有清热(rè)解(jiě)毒、健胃(wèi)理气等功(gōng)效(xiào)。

它(tā)的味道(dào)芳香，能起到(dào)醒脾、开胃的作(zuò)用(yòng)。

香椿还是治疗肠炎(yán)、痢(lì)疾、泌尿(niào)系统疾病的良药。

现代营养学研(yán)究也发现，香椿含有维生素E，具有很(hěn)强的抗衰(shuāi)老作用。

而且，香(xiāng)椿对金黄色葡萄(táo)球菌(jūn)、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都有明显的(de)抑制作(zuò)用。

香椿干丝(sī)材料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香(xiāng)油15g。做法(fǎ)：鲜(xiān)香椿洗净(jìng)后(hòu)放入(rù)沸水中焯烫，捞出后晾凉、切(qiè)成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净(jìng)后切成丝(sī)，放入盆内，加入香(xiāng)椿末、精盐和(hé)香油，拌(bàn)匀装(zhuāng)盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的(de)变种，含(hán)有大量维生素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等营养成(chéng)分，是生(shēng)食蔬菜中(zhōng)的(de)上品，有“凤尾(wěi)”之称。
油麦菜具有(yǒu)降(jiàng)低胆(dǎn)固(gù)醇(chún)、治(zhì)疗神经衰(shuāi)弱、清燥(zào)润肺等功效，是一种低热量、高营(yíng)养(yǎng)的蔬菜，适(shì)量食用，有助于睡眠。

蒜蓉(róng)油(yóu)麦菜材料(liào)：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以(yǐ)用老抽代替）。

做(zuò)法(fǎ)：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油烧(shāo)至8成(chéng)热，下葱花和(hé)部(bù)分的蒜蓉呛(qiāng)锅，出味后(hòu)下香麦(mài)菜，快速翻炒，然后加(jiā)入些许蚝油或老抽(chōu)（如(rú)果用(yòng)老抽(chōu)，加的量一(yī)定不能(néng)太多），翻(fān)炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时加盐出(chū)锅。

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