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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使(shǐ)是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时间(jiān)过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话(huà)，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过(guò)也(yě)要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一(yī)些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再(zài)放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下可(kě)以保存比较长(z张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗hǎng)的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄(huá张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗ng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的(de)杂(zá)质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不(bù)利(lì)于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么(me)容易，它对生存的环境(jìng)很(hěn)挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体(tǐ)非常(cháng)有害。

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