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兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的(de)。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果(guǒ)虽(suī)口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日(rì)常适量吃苹果可为机(jī)体补充一定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度(dù)判(pàn)定，不(bù)能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进(jìn)行食物化学(xué)研(yán)究，食物(wù)燃烧后的灰分(fēn)在(zài)水中呈碱性的(de)食物(wù)，碱性(xìng)食(shí)物(wù)多含有丰(fēng)富(fù)钾元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等(děng)成分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹(wén)路。

　　苹(píng)果(guǒ)在自然生长的环境(jìng)下因光照角度和树叶遮(zhē)挡(dǎng)面积等(děng)因(yīn)素(sù)的(de)影响下苹(píng)果会(huì)呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜(yán)色且带有(yǒu)麻点，纹路错综(zōng)复杂的(de)苹果才说明它受到的(de)光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。<兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗/p>

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候，我们可以摸一摸苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果手感软(ruǎn)硬(yìng)适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太(tài)软(ruǎn)会(huì)没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃(chī)起来会(huì)比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放在手里掂一(y兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗ī)掂，个头不(bù)大又有分(fēn)量(l兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗iàng)就说明(míng)水分充(chōng)足。

　　在(zài)买苹(píng)果(guǒ)时，尽(jǐn)量(liàng)选择中果(guǒ)，那种个(gè)头圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的(de)苹(píng)果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选(xuǎn)的时候，可以看下(xià)苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐，苹(píng)果(guǒ)蒂是连接根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折(zhé)断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是呈现黑(hēi)褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果(guǒ)脐凹陷越深苹(píng)果就越(yuè)好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就会越差。