燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始(500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次(cì)性确(què)认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利(500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征(zhēng)收(shō500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两u)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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