猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天)肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适(shì)合(hé)切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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