新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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