新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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