柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了(le)就不建(jiàn)议(yì)继续食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食(shí)用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以正常(cháng)食(shí)用(yòng)了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)的温(wēn)度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保苏州市相城区邮编是多少(bǎo)苏州市相城区邮编是多少藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼

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