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　　含盐率=盐的数(shù)量除以(yǐ)盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食(shí)用(yòng)盐是指以氯化钠(nà)为(wèi)主要(yào)成分，从地下岩(yán)盐(yán)沉积物(wù)和天然卤水中(zhōng)提取的(de)加工过(guò)的食用盐(yán)，不含低钠(nà)盐，含有(yǒu)少量的水(shuǐ)和(hé)杂质以及其(qí)他元素。

　　盐在(zài)化学中，是(shì)指一类金(jīn)属离子或铵根(gēn)离(lí)子，属于化合物(wù)，溶于(yú)水(shuǐ)会离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这两种(zhǒng)盐饱和溶液(yè)并结晶而制(zhì)得。

　　在自然界(jiè)中(zhōng)广(guǎng)泛(fàn)存(cún)在(zài)，如明矾就(jiù)是天然(rán)而有广泛应用的复盐。

含(hán)盐率怎么求（公式）

　　含盐(yán)率=盐的(de)数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯(lǜ)化(huà)钠为主要(yào)成分，从(cóng)海带(dài)冲(chōng)水、地(dì)下岩（矿）盐沉积物和天(tiān)然卤水（盐）水中提取的加工过的食用盐，不(bù)含低钠盐。

　　食盐的主要成分是(shì)氯化钠（NaCl），它(tā)含有少量的水和杂质以及其他(tā)元素，如铁、磷和(hé)碘。

　　2、盐(yán)在化学(xué)中，是指一(yī)类金(jīn)属离子(zi)或(huò)铵(ǎn)根离子（NH4，属于化(huà)合蠢颤歼物，溶于水会(huì)离解出所有(yǒu)的离子。

　　复盐(yán)通常可由(yóu)混合(hé)这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结晶而制(zhì)得。

　　在自然界中广(guǎng)泛(fàn)存在(zài)，如明矾就(jiù)是(shì)天然而有广泛应用的复(fù)盐。

　　扩展资料(liào)：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如重铬(gè)酸钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如(rú)硫酸(suān)铜(tóng)、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六(liù)水合氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠、硫酸镁），粉(fěn)末状时为白色(sè)

　　2、盐(yán)的物理性质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的盐可以激发不同的(de)味觉，例如咸味(wèi)（氯化钠）、甜(tián)味（乙酸(suān)铅无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗[2]，若食(shí)用会导(dǎo)致铅中毒(dú)）、酸味（酒石酸氢钾(jiǎ)）、苦味（硫酸镁）或(huò)鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味(wèi)：

　　强酸或强(qiáng)碱盐（强盐(yán)）是不可挥发(fā)的，且没(méi)有气(qì)味。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐）则会(huì)根据共轭酸碱洞(dòng)族对而产生不(bù)同的(de)气味（例如(rú)醋酸盐则会(huì)有醋酸的味道，氰化氢则(zé)会有苦杏仁味等），此外弱酸或弱碱盐(yán)还会挥发和分解，并(bìng)且由于水解反(fǎn)应和弱盐(yán)合(hé)成的反应是可逆反(fǎn)应，因(yīn)此(cǐ)当有水分存在时会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以溶解在水或是类似的(de)溶剂(jì)中，化合物(wù)的溶解度和组成(chéng)的阴离子和阳离子以及溶剂都有关，因(yīn)此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子当中，所(suǒ)有钠离子(zi)、钾(jiǎ)离(lí)子及铵(ǎn)离子的(de)盐均(jūn)可溶于水；而阴离子中(zhōng)，硝酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可在水中(zhōng)溶解。

　　除了(le)硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部(bù)份的硫酸盐离子的盐类也都可(kě)以溶于水。

　　不过(guò)若离子之间(jiān)的(de)键(jiàn)结很强，产生高度稳定的固体，在水中也(yě)就不易溶解，例如大部份的(de)碳酸盐就(jiù)不溶(róng)于水，例如碳酸铅及(jí)碳酸钡等。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科 - 盐

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科 - 化学方程(chéng)式(shì)

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