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关东(dōng)煮汤(tāng)底需(xū)要一天一换吗(ma)，一元一(yī)串的关东煮利润(rùn)多少(shǎo)

　　是(shì)每(měi)天都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都(dōu本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句)会每(měi)天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每(měi)次客人(rén)点单,水变少(shǎo)之后(hòu)又加(jiā)水(shuǐ),本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句所(suǒ)以汤(tāng)会变得越来越(yuè)淡(dàn),所(suǒ)以到了晚上汤会变少(shǎo),到(dào)了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天一换,有时候客(kè)人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一(yī)般煮(zhǔ)多久才好

　　这是因为关东(dōng)煮是(shì)实(shí)心的，浮力(lì)不够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但(dàn)是，当水开(kāi)了以(yǐ)后，我们(men)会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地(dì)一个个(gè)都浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是为什么呢(ne)？其(qí)实是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其(qí)实(shí)，说本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实(shí)，它(tā)里(lǐ)面也(yě)是(shì)有水份、有间隙(xì)的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到(dào)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充(chōng)盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了(le)一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什(shén)么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是(shì)一种源自日本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼(yú)丸、竹轮等，将这(zhè)些材料每一(yī)种都分(fēn)别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼(yú)花(huā)熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自(zì)味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或(huò)者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台(tái)湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这(zhè)是台(tái)语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日(rì)本的原(yuán)始口味，且在(zài)放置的(de)材(cái)料上，也有(yǒu)相(xiāng)当地差异性(xìng)。

关(guān)东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东煮是(shì)一(yī)个火遍大江(jiāng)南北的小吃，源(yuán)自日本关(guān)东(dōng)地区，因(yīn)制(zhì)作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购(gòu)买关东煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里(lǐ)的(de)食材其实一直(zhí)在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤(tāng)底，但食材即使煮(zhǔ)熟(shú)了也不(bù)一(yī)定入味了，所以关(guān)东(dōng)煮在(zài)煮熟(shú)后(hòu)还一直(zhí)开着小(xiǎo)火煮，就是(shì)为(wèi)了(le)让(ràng)食材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直开小火煮还可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉(diào)了，口(kǒu)感也不如(rú)之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因为(wèi)肉(ròu)丸(wán)是空(kōng)心的(de)，里面有水份(fèn)和(hé)间(jiān)隙，当(dāng)水的(de)热度(dù)慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一(yī)个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)汤(tāng)能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称柴鱼高汤，是一种风味独(dú)特、营养(yǎng)丰富、操作(zuò)方便(biàn)的冲煮汤料，深受广大餐饮业主及(jí)家庭主(zhǔ)妇的(de)喜爱，能(néng)帮(bāng)您做出(chū)鲜(xiān)美可(kě)口具有独特海鲜风味的(de)菜肴。

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