辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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