鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么(me)办法是可以补救一下的吗？为什么有时(shí)候蒸(zhēng)鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎(zěn)么办等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固(gù)怎么(me)补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适(shì)量(liàng)盐(yán)，可(kě)起到(dào)粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部分熟透(tòu)，已无法(fǎ)和其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)是什么原因(yīn)

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)用水(shuǐ)是关键，一般(bān)蛋和水的比(bǐ)例(lì)在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加(jiā)生(shēng)水因自来水中有(yǒu)空气，水(shuǐ)被烧沸后，空气(qì)排(pái)出(chū)，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感(gǎn)，营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去(qù)蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例(lì)是第(dì)一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变(biàn)化，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成(chéng)型，最(zuì)佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质(zhì)的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体(53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌tǐ)所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对(duì)于低蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创伤(shāng)的(de)患者(zhě)、身体有(yǒu)创面需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要(yào)生(shēng)长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或(huò)者煎、蒸等方式，因(yīn)为(wèi)其他方式可(kě)以(yǐ)无形中增(zēng)加(jiā)鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血症(zhèng)或者高血压等状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌