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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温(wēn)杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够我国最穷的5个城市，哪一个省最穷），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶(chá)叶(yè)并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面我国最穷的5个城市，哪一个省最穷，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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