辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒(jiknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词āo)是热碱性食(shí)物。对于老know过去分词是什么写，know过去分词是什么词人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒自然风(fēng)干(gàn)，不(bù)妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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