颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调(diào)以(yǐ)后会(huì)是透明状，而(ér)且(qiě)吃(chī)的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日粉是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云(yún)南(nán)德春(chūn)绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列(liè)食品(pǐn)的(de)生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的(de)企业,销(xiāo)售网络遍布(bù)全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶(chá)具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列产品开(kāi)发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一体的民(mín)营企业(yè),白莲系列(liè)产品(pǐn)销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传于一体的综合(hé)型食(shí)品企业(yè),桂(guì)林智强食品开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量的(de)铁质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有(yǒu)这种变化，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄(huáng)色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清(qīng)香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾(tuò)液(yè)即(jí)会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会(huì)粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其(qí)吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯(guà北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日n)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克(kè)，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲(lián)藕(ǒu)同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的(de)铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素形成混(hùn)合物(wù)，降低(dī)人体(tǐ)对这些元(yuán)素的吸收。

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