如何辨别(bié)海带的好坏图片(piàn)？海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定的(de)。关(guān)于如何辨(biàn)别海带的好坏图片以及如何(hé)辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)，如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)视频，如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图解，怎样(yàng)辨别海带的好坏，海带怎么(me)看好坏等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

海带是发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是发(fā)物(wù)的(de)。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是日常生(shēng)活(huó)中比较(jiào)常见的一种海产品，海(hǎi)带(dài)中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于过敏体(tǐ)质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海带(dài)的(de)，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量(liàng)，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而(ér)定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少(shǎo)，无(wú)杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常(cháng)。

　　褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色(sè)的(de)海带(dài)是比较正(zhèng)常(cháng)的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而(ér)成，消费者在选(xuǎn)择(zé)时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的海带经(jīng)过(guò)加工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的(de)海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味(wèi)道比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜的(de)。

　　海带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露醇(chún)的物(wù)质，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附(fù)着(zhe)在干海带表(biǎo)面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部(bù)分红(hóng)色(sè)或(huò)者部分(fēn)黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质量和(hé)营(yíng)养价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果