水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系(xì)的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为(wèi)蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟(shú)，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮(zhǔ)过(guò)程中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是(shìkm是公里吗，1km等于多少公里)水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼(yú)km是公里吗，1km等于多少公里或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

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