年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如(rú)果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很(hěn)重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办

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蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒(dào)进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子(zi)混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用(yòng)量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团(tuán)搓(cuō)成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可(kě)以(yǐ)是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以吃了(le)，如果喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时(shí)候慢(màn)慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就加一点点(diǎn)水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量少些，因此(cǐ)不会特(tè)别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果喜欢吃(chī)糯一些的，可(kě)以调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必(bì)做太(tài)多，可以想(xiǎng)吃(chī)的(de)时(shí)候根据个人食(shí)量(liàng)做(zuò)点，每(měi)次都吃(chī)现做的，味道更好。

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