怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味的。关于怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)看有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍(réng阴肖是指哪几个肖)是正常(cháng)豆腐等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐(fǔ)能(néng)够生吃吗(ma)

　　豆(dòu阴肖是指哪几个肖)腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造(zào)过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成的，只不过(guò)不成型，后经人工加工成各种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐能够生吃。不(bù)过生吃豆(dòu)腐虽(suī)然能够最大程度保存(cún)养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆腐在制造的过程(chéng)中(zhōng)受制(zhì)造条(tiáo)件(jiàn)的(de)约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发(fā)生细菌感(gǎn)染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如是在超(chāo)市所购买的(de)冷藏的豆腐，也(yě)仍是加(jiā)工后再(zài)食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长一段时间会(huì)接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃以防对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是(shì)略带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次(cì)冻豆腐则是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是(shì)灰(huī)色(sè)或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起来(lái)较(jiào)为平坦、没(méi)有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没(méi)有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必(bì)定的硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹(dàn)性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎(suì)，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻阴肖是指哪几个肖(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参假”没(méi)有杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道(dào)感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼(jué)面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放在(zài)冰箱里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感(gǎn)不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸收冰箱的(de)异(yì)味，所(suǒ)以北方冬季里(lǐ)放在(zài)室外天然冰冻的冻豆腐是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的色(sè)彩(cǎi)，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈现发黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味(wèi)，假(jiǎ)如呈(chéng)现发(fā)酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的(de)冰(bīng)箱里(lǐ)能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在(zài)温暖处(chù)冻结(jié)，然后用(yòng)手把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再(zài)挤(jǐ)水出来，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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