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　　不可以，奶(nǎi)油奶酪不可以放冷(lěng)冻保存的。

　　一般在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位(wèi)一定要(yào)封好,挤出所有空(kōng)气,避(bì)免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉(mián)沾百分之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所开的(de)口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　1ma等于多少a，1ua等于多少a奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封后(hòu)非常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的(de)是，奶油奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜(xiān)奶油和牛(niú)乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会(huì)让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其它食(shí)物的味道，所以保存(cún)起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般(bān)是用来(lái)裱花用的(de)。