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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部(bù)分酶和微(wēi)生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的(de)存在，这(zhè)类细(xì)菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经(jīng)过(guò)长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续食用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)性增强(qiáng)，不(bù)过也要(yào)尽(jǐn)快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段(duàn)时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有(yǒu)什么(me)保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡(wáng)之后身(shēn)体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间(奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒jiān)越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能淹(yān)过(guò)黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以(yǐ)将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也(yě)没有人(rén)知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的(de)保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害。

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