新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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