新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(d东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故uō)和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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