南瓜是(shì)碱性的(de)。

　　南瓜归于弱(ruò)碱性食物(wù)。南瓜富含(hán)营养成分，能(néng)够(gòu)协助垂(chuí)体(tǐ)排泄正常激素，增强免疫力并缓解春季枯燥。

　　定时(shí)吃南(nán)瓜(guā)可使大(dà)便晓畅，皮肤(fū)丰满，特(tè)别是对(duì)中年妇女而(ér)言。它包括维生素(sù)和果胶。

　　果(guǒ)胶具有(yǒu)杰出(chū)的吸附功能，能够(gòu)结(jié)兼并消(xiāo)除体内的细菌和其他有(yǒu)害(hài)物质，例如铅(qiān)、蠕虫和重金属中的放射性元素，它们能(néng)够排毒;

　　南瓜中所含的果胶还能够(gòu)维护胃黏膜免受粗糙食物的损害，促进溃疡愈合(hé)，适用(yòng)于患(huàn)有(yǒu)胃病的患(huàn)者(zhě)。

　　日常饮食中能(néng)够多食(shí)用(yòng)南瓜来协助维护(hù)胃部(bù)，并(bìng)且能够恰当(dāng)食用南瓜来增(zēng)强(qiáng)本身抵抗力。

长(zhǎng)南(nán)瓜怎(zěn)样挑选甜(tián)

　　1、掐一下瓜皮。

　　挑(t已婚女性英文称呼，女性英文称呼iāo)选长南瓜的时(shí)分，我们能够在瓜(guā)皮(pí)外表悄悄掐一下，老长南(nán)瓜往往是皮厚(hòu)坚实，即便用(yòng)力掐(qiā)也很难掐(qiā)动，这样的(de)长(zhǎng)南(nán)瓜(guā)，吃起来才(cái)又甜又(yòu)起沙，不过悄悄(qiāo)掐一下就(jiù)很简单留下(xià)疤(bā)痕，这样的长(zhǎng)南瓜比(bǐ)较嫩，口感(gǎn)是比(bǐ)较(jiào)脆(cuì)的。

　　2、外表(biǎo)带霜。

　　挑长南瓜其实和(hé)挑冬瓜是(shì)相(xiāng)同的，外表(biǎo)带有一层白霜(shuāng)的(de)长南瓜是最好(hǎo)的，这(zhè)样的(de)长南瓜(guā)又甜，用(yòng)绵软(ruǎn)。

　　3、看长(zhǎng)南瓜(guā)的纹理。

　　这(zhè)个挑选办法与西瓜相似，长南瓜与西瓜相同，外(wài)表是有(yǒu)一道道的(de)纹理的，挑(tiāo)选长南(nán)瓜的时分一(yī)定(dìng)要挑选纹理明晰的(de)，并且长南瓜的(de)纹理越深越粗，则表(biǎo)明这个长(zhǎng)南瓜在成长过程中充沛的吸收(shōu)到了阳光和(hé)水分，这(zhè)样(yàng)的长南瓜口感(gǎn)也(yě)就越甜。

南瓜怎(zěn)样挑选又糯又甜(tián) 来教(jiào)教我们吧

　　1、看(kàn)色彩：南瓜一般有两个种类：蜜本南(nán)瓜和京绿栗南瓜(guā)。

　　蜜(mì)本(běn)南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明老(lǎo)练(liàn)度不行;买京绿(lǜ)栗南瓜则以深(shēn)绿(lǜ)色为佳，色彩(cǎi)深一(yī)些证明老练度(dù)高(gāo)。

　　按种类挑选南瓜时，最好(hǎo)对(duì)它的特性有所了解，紧(jǐn)记(jì)它老练时的姿态，这样才干买(mǎi)到好(hǎo)南(nán)瓜。

　　 2、看外(wài)形：挑(tiāo)选外形完好的(de)南瓜(guā)，假如你(nǐ)选购有机产品(pǐn)，可能会发现(xiàn)南瓜外皮有一些小斑驳或突起，这并不(bù)影响南瓜的质量。

　　这(zhè)是由于南瓜在成长时遭到虫咬或划(huà)伤(shāng)，南瓜排(pái)泄出(chū)少数黏液(yè)来维(wéi)护创伤，一段时间今后这(zhè)些粘液会凝结(jié)变硬，南(nán)瓜外(wài)皮上就会(huì)呈现小斑驳(bó)或突起(qǐ)，并(bìng)不影响食(shí)用。

　　 3、掐外皮：用(yòng)大拇指的(de)指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，假如感觉南瓜(guā)外皮比较坚固(gù)，那么，这样的南瓜便(biàn)是老南瓜;反之，假如一掐就(jiù)破，则证明老练度不行，这样的(de)南瓜口感较差。

　　 4、拍一拍(pāi)：将南瓜托(tuō)在手上，用(yòng)另一只手去拍，假(jiǎ)如声响发闷，感(gǎn)觉南瓜(guā)的内部结构十(shí)分紧实(shí)，就证明南瓜的老(lǎo)练度比较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的那个老练度(dù)更好(hǎo)。

　　 5、看瓜(guā)瓤：切开(kāi)南(nán)瓜时，假如感觉瓜瓤十分坚固(gù)，这(zhè)样的南瓜口感又面又沙，并(bìng)且甜度高(gāo)。

　　南瓜瓤的色(sè)彩(cǎi)多为(wèi)金黄色(sè)，色彩较(jiào)深的，老练度高;反之(zhī)，假如色彩浅浅的，就证明老练度就不行。

　　别的，瓜籽(zǐ)丰(fēng)满也是(shì)南瓜老(lǎo)练度高的体(tǐ)现(xiàn)之一。

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