新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dā为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹ng)中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹>

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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