浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zh洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤ì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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