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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生物的(de)活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类(lèi)似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是(shì)在温度很(hěn)低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的(de)情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的(de)营养和口(kǒu坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用)感都已经大(dà)大下(xià)降，此时(shí)继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样(yàng)可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的(de)环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不(bù)利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃了(le)对(duì)身体非常有害。

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