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晓丹小仙女身高晓丹是什么世界冠军出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4月23日消息淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上(shàng)周(zhōu)淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤相关概(gài)念股(gǔ)出现(xiàn)异动(dòng)，如(rú)得(dé)利斯、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者(zhě)互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公司被投资者(zhě)问及相关问(wèn)题(tí)，现(xiàn)在，券商分析师们也开始(shǐ)动起来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国(guó)君食(shí)品(pǐn)/化妆品团队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧(shāo)烤体验(yàn)纪(jì)实》，该文章的核(hé)心观点如(rú)下：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特(tè)色的(de)淄博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大小门店及周边(biān)购物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创新高，目前淄博五(wǔ)一(yī)期间的酒店民(mín)宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐(cān)居多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季的晓丹小仙女身高晓丹是什么世界冠军到(dào)来，叠(dié)加2023年气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热(rè)度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生(shēng)组团(tuán)前来体(tǐ)验(yàn)，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模式，对许多(duō)消费(fèi)者来说(shuō)是全新的体验，在线下消费场景复苏的(de)背(bèi)景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时间以及(jí)就餐流(liú)程，该团队(duì)还在文(wén)中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之间(jiān)的(de)差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制过程上，当(dāng)地市民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店”，也(yě)会(huì)前往其(qí)他小店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市民甚至会驾车半(bàn)个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年(nián)的(de)牧(mù)羊(yáng)村总店为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较(jiào)高的名气带动(dòng)周(zhōu)边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客即(jí)便排不上号(hào)也(yě)会(huì)来现场看看。”

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　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧烤消费者(zhě)的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对(duì)灵活的大(dà)学(xué)生群(qún)体往往选择工作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体(tǐ)验(yàn)，周末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前来，从车牌(pái)来看包括但不限于(yú)山东(dōng)其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来(lái)探店，淄博(bó)市政府出动了(le)大量工作人员监督规(guī)范其行(xíng)为(wèi)，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团(tuán)队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的八(bā)大局街区、各个(gè)景(jǐng)点/商(shāng)圈客流量(liàng)都有了明显提升。