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黍(shǔ)米可以减肥吗

　　黍米是可以减肥(féi)的。

　　黍米有减肥和降低血压的功效与(yǔ)作用(yòng)。

　　首先黍米里含有大量(liàng)的不饱和(hé)脂肪酸，能够把人体内多(duō)余的(de)脂(zhī)肪分(fēn)解掉(diào)，当(dāng)作废物(wù)排出(chū)身(shēn)体(tǐ)之外，所以适当吃一些黍(shǔ)米能达到很好(hǎo)的减肥效(xiào)果。

　　其次黍米(mǐ)里面含有非常多的微量(liàng)元素和钾(jiǎ)元(yuán)素，而且还有很多其(qí)他的(de)营养物质，具有降血压和治疗贫血的功(gōng)效。

黍(shǔ)米是大黄米吗？

　　黍米是大黄米。

　　黍米(mǐ)和大(dà)黄米属于同一种(zhǒng)物质， 大黄(huáng)米别名是软(ruǎn)黄米、黍米，经常被磨成(chéng)面粉，制作各种糕点。

　　同时黄米富含(hán)蛋白质、碳水化合物、B族维生素以及(jí)维生(shēng)素(sù)E、锌铜(tóng)锰等营养元素。

　　黍为一(yī)年生草本。

　　 秆直立，单生或少数丛生(shēng)，高60～120厘米，有节，节(jié)上(shàng)密(mì)生髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛，被疣(yóu)毛；叶舌长约1毫(háo)米，具长约2毫米(mǐ)的纤毛；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无(wú)毛，边缘(yuán)常粗糙。

　　 圆锥花序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟则下垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛，下部裸露，上(shàng)部(bù)密生小(xiǎo)枝与小穗；小(xiǎo)穗卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫(háo)米；颖(yǐng)纸质(zhì)。

　　黍米中所(suǒ)含的脂肪(fáng)主要有棕(zōng)榈酸、廿四烷酸、十(shí)七(qī)烷酸、油酸、亚油(yóu)酸、异亚油酸等，均有利(lì)于生长发育。

　　黍米中含(hán)有的(de)粗(cū)纤维、灰分。

　　黍米(mǐ)中还含有多(duō)种米、麦中所缺乏(fá)的氨(ān)基酸，对调(diào)补机体(tǐ)代谢十分重要(yào)。

大黄(huáng)米是什么米啊(a)?

　　大黄(huáng)米（又称“软黄米”），与“小米(mǐ)”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而(ér)成。

　　适(shì)于贫(pín)瘠干燥土壤(rǎng)生长，多分(fēn)布(bù)于印度、中国、尼日利亚和(hé)俄罗斯。

　　糜子(zi)是生(shēng)长(zhǎng)于我(wǒ)国北方的一种农(nóng)作物(wù)，含(hán)有(yǒu)的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是(shì)蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两(liǎng)倍。

　　大黄(huáng)米介(jiè)绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物黍(shǔ)的种子。

　　【植(zhí)物形态】

　　黍(《诗(shī)经》) 一年生草(cǎo)本。

　　 秆直(zhí)立，单生或(huò)少数丛生，高60～120厘米，有节(jié)，节上密生髭毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶舌长(zhǎng)约1毫米，具长约2毫米的纤(xiān)毛；叶片(piàn)线状披针形(xíng)，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无(wú)毛，边(biān)缘常(cháng)粗糙(cāo)。

　　 圆锥花(huā)序，开展或较紧密(mì)，成熟则下垂，长约30厘米(mǐ)，分枝具角棱(léng)，边缘具粗(cū)糙刺(cì)毛，下部裸露，上部密生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸(zhǐ)质。

　　无毛，第一颖长为小(xiǎo)穗的1/2～2/3，先端尖(jiān)或锥尖(jiān)，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多(duō)为11脉；第一外(wài)稃形似第二颖(yǐng)；内稃薄(báo)膜(mó)质，较短小，长(zhǎng)1.5～2毫米，先端常微凹。

　　 颖果圆形或(huò)椭(tuǒ)圆形，平滑而(ér)有(yǒu)光(guāng)泽，长约(yuē)3毫米，乳白(bái)、淡黄(huáng)或红(hóng)色。

　　种子白色、黄色或褐色(sè)，性粘(zhān)或不粘。

　　 我国(guó)华(huá)北、西北多有栽培(péi)。

　　 一般分两种类型(xíng)，以秆(gǎn)上有毛，偏穗，种子粘(zhān)者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍茎(jīng))，以及(jí)稷的种子(稷(jì)米(mǐ))，稷的(de)茎(jīng)(糜穰)亦供药(yào)用，各详专条(tiáo)。

　　【食用效(xiào)果(guǒ)】

　　治泻(xiè)痢、烦渴(kě)、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍(bèi)。

　　4、含(hán)钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克(kè) ，常吃(chī)对高血压患者有(yǒu)益。

　　5、铁和磷的含量均较大米丰富。

　　以上资料参考  百度(dù)百科(kē)–大黄米

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