料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒代(dài)替(tì)，不(bù)过需要注意的是(shì)，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有regretted用法及例句，regret的用法和例句烹(pēng)饪用酒的regretted用法及例句，regret的用法和例句统称(chēng)，主要包括(kuò)黄酒等。

　　regretted用法及例句，regret的用法和例句它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去(qù)腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌(zhuó)量使用,比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用(yòng)~注意一(yī)定的(de)量就好了哦(ó)。

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