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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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