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黄鳝冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下(xià)也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间(jiān)过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价(jià)值不大，建议(yì)最好还(hái)是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下(xià)可(kě)以保存比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存(cún) 有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的(de)食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上面加个(gè)能(néng)通风的盖子(zi)防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到(dào)时候很不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多(duō)保存起来(lái)，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大(dà)量病毒，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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