意大利红烩是什么东西？意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利(lì)红烩是什(shén)么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的(de)，意大利是发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国家。意(yì)大利(lì)是一(yī)个高度发达的(de)资(zī)本主义(yì)国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和(hé)北约的创始会员国,还是申根公约、八国(guó)集团和联(lián)合国(guó)等重(zhòng)要(yào)国际组织的(de)成(chéng)员,意(yì)大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合(hé)国教(jiào)科文组织世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥(yōng)有世界遗(yí)产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)东西(xī)

　　意大利(lì)红烩是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别(shì)。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的(de)清(qīng)新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之(zhī)后放(fàng)入切好的(de)西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多(duō)变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌(bàn)均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火(huǒ)煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火(huǒ)腿(tuǐ)丝和(hé)番(fān)茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩(huì)的(de)做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱洗净，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花(huā)生油烧热(rè)，放入(rù)胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放花生油和黄油(yóu)烧热(rè)，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将(jiāng)剩下的红(hóng)葡萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至七八(bā)成热，然后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡(hú)萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在(zài)盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放(fàng)入(rù)牛肉加盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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