一年之计在于春，健康也是如此。那么(me)，在春分时节的餐桌(zhuō)上，应当有哪些(xiē)食(shí)材出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香(xiāng)菇的维生素D含量很高，且香(xiāng)菇干(gàn)品(pǐn)中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较多。

其铁的(de)含(hán)量比菠菜高出8倍以(yǐ)上(shàng)，锌的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是(shì)人体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白(bái)米1杯，水(shuǐ)1杯(bēi)，盐1小匙，香(xiāng)油(yóu)2小匙，酱(jiàng)油(yóu)2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小(xiǎo)匙(shi)，黑(hēi)胡椒粉2小匙(shi)做法：将米洗净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡(pào)约(yuē)15分钟备用。

新鲜香(xiāng)菇洗净切丝(sī)，与鸡肉丝、调味料拌匀(yún)，铺(pù)在(zài)米上(shàng)。放入(rù)电(diàn)饭(fàn)锅中煮熟，开关跳(tiào)起后(hòu)，再(zài)焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末(mò)，再焖(mèn)5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻拌匀即(jí)可。

02香(xiāng)椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香(xiāng)椿味苦(kǔ)，性寒，有清热(rè)解毒、健胃理(lǐ)气等功效。

它(tā)的(de)味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿(chūn)还是治疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾病的良药。

现代营(yíng)养学研究也发现，香椿含有维(wéi)生素(sù)E，具有(yǒu)很强的抗衰老作用。

而且，香(xiāng)椿(chūn)对金(jīn)黄色(sè)葡萄球菌(jūn)、肺炎双球菌(jūn)、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑(yì)制作(zuò)用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香(xiāng)椿洗净后放(fàng)入沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切成细末(mò)。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净(jìng)后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀(yún)装盘即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油麦(mài)菜(cài)是莴(wō)笋的变种，含有大量维(wéi)生(shēng)素(sù)和钙、铁、蛋白质、脂(zhī)肪等营养成(chéng)分，是生(shēng)食蔬菜中(zhōng)的上品，有“凤(fèng)尾”之称(chēng)。
油麦菜(cài)具有降(jiàng)低(dī)胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬(shū)菜，适量食用，有助于(yú)睡(shuì李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶)眠。

蒜蓉油麦菜材李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的话可(kě)以用老抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱(cōng)切葱花，油烧至8成热(rè)，下葱(cōng)花和部(bù)分的(de)蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜，快速翻(fān)炒，然后加(jiā)入些许蚝油(yóu)或(huò)老抽（如果用(yòng)老抽，加的量一定不能太多），翻炒(chǎo)，待(dài)香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中(zhōng)火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加(jiā)盐出锅。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶