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　　牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片以及(jí)牛心管是牛的什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心(xīn)管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

牛心顶是(shì)黄(huáng)喉(hóu)吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶(dǐng)的(de)区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗)血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分(fēn)鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高一些。牛心(xīn)定的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来(lái)后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的(de)一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管(guǎn)或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。